Succesen fra de seneste år vender tilbage til Filsø i pinsen, når Filsø Fødevarefestival afholdes 15.-16. maj på Filsø Avlsgård.
– Vi har efterhånden fået skabt en rigtig god tradition i Vestjylland omkring vores fødevarefestival i Filsø. Antallet af gæster har været stigende i de tre år, som Filsø Fødevarefestival har været afholdt. Vi kan jo nok ikke forvente at antallet af gæster bliver ved med at stige. Vi har dog lavet enkelte justeringer til i år, så der bliver endnu mere plads til alle vores gæster. Vi har bl.a. udvidet området med stande, så vi har fået plads til endnu flere stande i år. Samtidigt kan vi som noget nyt i år også tilbyde Shuttle-Service fra Henne Strand. Man kan springe på bussen hver 20. min. fra Henne Strand Turistinformation. Det er også her, man skal købe billet, siger arrangør Jimi Kristensen.
Udsolgt festival
Filsø fødevarefestival har været udsolgt de sidste to måneder. Der vil i år være 102 udstillere.
– Der er i år et endnu bredere sortiment blandt udstillerne. Vi har forsøgt at sammensætte udstillerne, så der ikke er for mange med de samme produkter. Dermed er festivalen mere spændende for gæsterne. Samtidigt er der mulighed for bedre indtjening for udstillerne. Vi har en del nye udstillere med, og også mange, som ikke er fra lokalområdet. Det tager vi naturligvis som et skulderklap, da det betyder, at udstillerne har hørt godt om vores tidligere Fødevarefestivaler, siger Jimi Kristensen. Der vil både være udstillere i de historiske ladebygninger og på gårdspladsen.
Michelinstjerne over den officiele åbning
Når den officielle åbning af Filsø Fødevarefestival foretages søndag den 15. maj kl. 9.45 vil der i år være michelin-stjerne støv over åbningen, da Paul Cunningham fra Henne Kirkeby Kro deltager i den officielle åbning.
– Vi er naturligvis meget glade for, at Paul Cunningham har afsat tid til at deltage i den officielle åbning af Filsø Fødevarefestival 2016, da de helt sikkert har nok at se til på kroen efter tildelingen af en michelin-stjerne. Men vi ved jo, at de lokale kvalitetsfødevarer bliver brugt flittigt i køkkenet, så derfor passer Paul også fantastisk ind i vores univers, siger Jimi Kristensen.
Varde Kommunes borgmester Erik Buhl vil også deltage i den officielle åbning.
– Det er efterhånden også ved at være en tradition med Erik Buhls deltagelse, som vi er meget glade for. Det er i år 3. gang han deltager i den officielle åbning af Filsø Fødevarefestival, fortsætter Jimi Kristensen.
Musik i teltet
– Da pinsen ligger en smule tidligere i år, har vi valgt at sætte et stort telt op på gårdspladsen, så vores gæster i Spisekammeret er sikre på, at de kan sidde i læ og tørvejr, når de skal nyde pinsefrokosten hos de 9 restaurantører, som alle står med forskellige lette retter, som kan nydes. Der vil naturligvis også være live musik i teltet som de foregående år, fortsætter Jimi Kristensen.
– Teltet vil blive maksimalt udnyttet, da vi samarbejde med jvshop.dk afholder intimkoncert med Sko/Torp lørdag den 14. maj. Der er enkelte billetter tilbage. Du kan stadig sikrer Dig en billet til denne enestående aften ved at købe billet via nembillet.dk
– Søndag aften afholder vi klassisk koncert med Kirstine Bonde, som tidligere på året var med Paul Potts på hans Europaturné, som special guest star. Gæsterne vil også få en gastronomisk oplevelse ud over det sædvanlige, når Naturkøkkenet disker op med en fantastisk gourmet menu. Billetter til denne aften kan ligeledes købes via nembillet.dk, Siger Jimi Kristensen.
Fakta
Filsø Fødevarefestival arrangeres af ægteparret Sisse Hansen & Jimi Kristensen, som arrangerer og afholder forskellige events & udstillinger i Danmark.
Der afholdes bl.a. ni fødevarefestivaler i Danmark. Udover Filsø Fødevarefestival afholdes der ligeledes fødevarefestivaler på Lundsgaard Gods, Nørholm Gods, Godsbanen Aarhus, Nicolai Kultur Kolding, Hørbygaard gods, Spinderihallerne Vejle, Gl. Estrup samt Knivholt Hovedgård. Se mere på www.fødevarefestival.dk
Åbningstider
Søndag den 15. maj 10.00-17.00
Mandag den 16. maj 10.00-16.00
Entré
Voksne kr. 50,-
Børn under 12 år gratis
Gratis Parkering
Online billet kan købes via nembillet.dk