Måske kan du kende ham fra et pænt populært tv-program – måske kender du hans bøger? Eller begge dele?
Søren Staun besøger på torsdag d. 24. oktober Vardes Bog & Ide i tidsrummet 15.30-16.30. Og her vil han blandt andet dele ud af spændende tips om lækre retter, du kan lave af græskar.
– De fleste tænker nok suppe, når man siger græsker – eller kan måske svinge sig op på en pumpkin pie, men der er simpelthen så mange spændende retter, når vi arbejder med græskar, siger Søren.
Hans interesse for at eksperimentere med mad kom sig af, at han under sin uddannelse til fotograf aldrig fik lært at tage madbilleder. For at lave om på det, oprettede han i en alder af 22 år en madblog, hvor hovedinteressen var selve fotograferingen.
– Med tiden blev jeg jo grebet. Jeg begyndte at udvikle helt nye retter; jeg eksperimenterede en del, griner han og forklarer: For eksempel har jeg virkelig “nørdet” med græskar. Kogt og most. Bagt og most. Og ikke mindst smagt. Og lige så stille udviklede jeg retter, jeg slet ikke vidste fandtes, når man tænker græskar.
Søren står blandt andet bag en en opskrift “Blondie”, han er stolt af.
– Jeg erfarede, at græskar kan erstatte smør i flere tilfælde, så denne opskrift er den kendte hvide brownie bagt uden smør og kun med halvdelen af det sukker, man almindeligvis bruger. Fordi græskar er sødt i sig selv. Og den hvide græskar-brownie er endnu mere lækker end den klassiske.
Udover at sætte græskar i centrum, har Søren også arbejdet med rabarber, og for alle sine bøger er udgangspunktet såvel det søde som det salte køkken.
Du kan møde Søren Staun i Bog & Ide på torsdag.
Mere om Søren Staun Petersen (kilde: Bog & Ide)
Bøgerne er kun tilgængelige på et sprog, nemlig dansk.
– “Græskar” udgivet af Muusmann Forlag – “Overrask med græskar” udgivet af Muusmann’ Forlag – “Rabarber” udgivet af Muusmann’ Forlag – “Rabarber” udgivet af Muusmann Forlag – “Græskar” udgivet af Muusmann Forlag
Mere om Søren Staun Petersens bøger
Du kan købe fem bøger af Søren Staun Petersen her hos Bog & idé. Få fingrene i din yndlings allerede i dag. Du kan bestille Søren Staun Petersen bøger i forskellige formater. Petersens bøger er desuden lavet i en serie, og de er publiceret af flere forskellige forlag.
Inden du køber den bog, du gerne vil have, skal du vælge i mellem de forskellige formater, bogen er tilgængelig i. Der findes to slags trykte bøger, og der er to typer af hver. De hårde omslag, hardback og indbundet, er for mange det klassiske valg, hvor de bløde omslag, paperback og hæftet, ofte er mere prisvenlig. Hvis du gerne vil have din bog med på farten, kan du også vælge den som ebog eller lydbog. Du kan se de tilgængelige formater på den enkelte bog.
“Græskar” af Søren Staun Petersen
Det er muligt at købe Søren Staun Petersens “Græskar” som indbundet. Bøger der er indbundne har et hårdt omslag, og det er den type af de trykte bøger, der har den højeste kvalitet. Siderne er sammensyede, og uden om selve bogen er der tit et smudsomslag. Bogen er til salg hos Bog & idé på dansk og er publiceret af Muusmann Forlag.
“Overrask med græskar” af Søren Staun Petersen
Det er muligt at købe Søren Staun Petersens “Overrask med græskar” som ebog. Hvis du køber “Overrask med græskar” som e-bog, kan du downloade den på enhver enhed, så snart du har færdiggjort dit køb. Herefter er det lige til at gå i gang med at læse den. Bogen findes på den digitale boghylde hos Bog & idé på dansk og er publiceret af Muusmann’ Forlag.
