I disse dage har du mulighed for at smage på en fagprøve i føtex Varde. Det er Patrick Kromann Christensen, der har stillet skarpt på bæredygtighed og minus madspild, når han serverer smagsprøver.
– Det handler om at undgå madspild, og her er de hjemmebagte rugbrødsknækbrød et rigtig fint eksempel, siger Patrick.
Det er rugbrød, man har skåret i tynde skiver, penslet med olie samt drysset med saltflager, og efter en tur i ovnen, er der tale em en lækker delikatesse.
– Man kan bruge dem som snacks eller tilbehør til eksempelvis tapas; de smager virkelig godt, og jeg serverer gerne en smagsprøve, hvis du kigger forbi bagerudsalget, lyder det fra Patrick, der er færdigudlært til sommer.
