Der er grund til både stolthed og glæde i Varde Garten. Den stemningsfulde restaurant Von Lügenhals og det tilhørende hotel har netop fået en fornem hæder: De er blevet kåret til at høre blandt de 10 % bedste restauranter i verden – ifølge Tripadvisor Travellers’ Choice 2025.
Det lyder stort – og det er det også. Men for bestyrer Bo Rasmussen og hans hold er det ikke pokalen i sig selv, der betyder mest – det er, hvordan den er kommet i hus.
“Vi har ikke ansøgt, indstillet os selv eller fået prisen af en jury. Den bygger udelukkende på gæsternes egne anmeldelser og oplevelser – både fra lokale og turister. Det gør os enormt stolte,” siger Bo Rasmussen.
Gæsternes ros taler sit tydelige sprog
På Tripadvisor flyder anmeldelserne over med roser til både Von Lügenhals, Varde Garten og hotellet. Gæsterne fremhæver den smukke atmosfære, den varme betjening og den oplevelse, man får – uanset om man kommer til frokost, middag eller en overnatning.
Flere beskriver besøget som “en smuk oplevelse”, “fantastisk værdi for pengene” og roser stedet for “det gode værtsskab” og “den energi, man mærker fra medarbejderne”.
Ikke uden grund er Von Lügenhals også blevet nomineret som Danmarks bedste frokostrestaurant – et skulderklap, der bekræfter, at kvalitet og nærvær går hånd i hånd her i hjertet af Varde.
En stor tak – og nye oplevelser på vej
“Uden gæster – ingen kro,” siger Bo Rasmussen. “At I har taget jer tid til at dele jeres oplevelser betyder mere, end vi kan sige. Og en kæmpe tak skal også lyde til vores fantastiske medarbejdere. De skaber hver dag stemningen, serverer maden med et smil og holder fast i de traditioner, der gør Von Lügenhals til noget helt særligt.”
Men selvom hæderen varmer, står teamet ikke stille. Efteråret bringer Halloween i Varde Garten, og juletiden banker allerede på – med mange julefrokoster, der allerede er booket.
“Vi glæder os til at byde jer alle velkommen igen – til kejserlige oplevelser i hjertet af Varde,” afslutter Bo Rasmussen med et smil.
VARDE MADFEST
I hele oktober forvandler vi vores kejserlig kro til en sand hyldest til efteråret og til alle de dygtige producenter, vi arbejder sammen med. Vi kalder det VARDES MADFEST – en hel måned med smagsoplevelser, der kan sammensættes efter lyst og appetit.
Du vælger selv: én eller flere små retter, der tilsammen bliver til din helt egen menu.
Menuen spænder fra svampe og vildt til friskfanget fisk fra Hvide Sande og oste fra Enghavegård. Og så naturligvis en sød afslutning med blommer, marengs og is.
Sæt dig til bords hos os og mærk efteråret folde sig ud på tallerkenen.