Von Lügenhals inviterer til vintergourmet

Hvilke planer har du i vinterferien? Lad os komme med et forslag.

Vinterferien byder på gourmetoplevelser af højeste kaliber. Kokke rundt i Danmark har ladet kreativiteten få frit spil i sammensætningen af deres VinterGourmet-menu. Her kan du nyde eksklusiv fine dining – ovenikøbet til en lækker pris.

– Som sidste år er vi selvfølgelig med! Her i kroen byder vi på både en frokost og en aften vinterGourmet-menu, fortæller Bo Rasmussen, der er bestyrer af Varde Garten og Von Lügenhals. Og Bo er ikke i tvivl: Folk vil gerne forkæle sig selv med en udsøgt middag.

– Der er noget ganske særligt over et stykke smørrebrød, og her i kroen garanterer vi, at der er kræset ekstra omhyggeligt om hvert eneste stykke, så der er al mulig god grund til at tage en pause i vinterferieugen og nyde en god frokost, smiler bestyreren, der har sat fire gode stykker smørrebrød på frokostmenuen, men naturligvis også trakterer med vintergourmet på aftenmenukortet.

– For mig handler det i høj grad om at sætte den gode smag i højsædet – på den måde, at jeg ønsker, at husets gæster får så stor smagsoplevelse, som overhovedet muligt, og det vil man kunne se ved et nøjere blik på menukortet, forklarer Bo Rasmussen.

Se herunder og book pladsen nu, da der er begrænset antal pladser.

Velbekomme

(Se menuen under foto)

VinterGourmet-menu – FROKOST
4 mindre stykker smørrebrød med stor smag

Pris: 189 kr. pr. person (+gebyr)

BOOK BORD FROKOST


VinterGourmet-menu – AFTEN

Forret
Stenbiderrogn med finskåret rødløg på lune vafler og syrnet fløde

Hovedret
Tre slags kalv
Grillet kalvefilet – Langtidsbraiseret kalvebryst – Rillette med knust kartoffel – Confiteret pastinak og karamelliseret selleripuré – Kraftig demiglace med syltede tyttebær

Dessert
Chokoladetærte med æblekompot og solbærsorbet

Vælg mellem:
Forret/Hovedret: 375 kr. pr. person (+gebyr)
Hovedret / Dessert: 355 kr. pr. person (+gebyr)
Forret / Hovedret / Dessert: 428 kr. pr. person (+gebyr)

Tilkøb:
Velkomstdrink – Mousserende rosé med små perler:55 kr. 
Snacks – Hjemmelavede chips og letrøgede mandler: 75 kr

Book bor HER