Interessen for kvalitetsfødevarer har aldrig været større. Vi interesserer os mere og mere for, hvad vi spiser, og hvor fødevarerne kommer fra. På Filsø Fødevarefestival kan du i pinsedagene, d. 3.-4. juni 2017 få styret din lyst efter at smage, se og røre ved de allerbedste, lokale fødevarer.
I pinsen d. 3.-4. juni 2017 åbner Filsø Avlsgård ved Henne op for et sandt mekka af lækkerier. Her samler parret bag www.Fødevarefestival.dk, Sisse Hansen og Jimi Kristensen, over 100 særligt udvalgte fødevareproducenter, der alle har to ting til fælles: den gode kvalitet og den gode historie.
– Vi vil meget gerne håndplukke vores udstillere, og det er for at få sat en pakke sammen af udstillere, så de er så forskellige som muligt. Dermed bliver oplevelsen for gæsten også større, siger Jimi Kristensen.
Lørdag og søndag
I år afvikles Filsø Fødevarefestival lørdag og søndag i pinsen. Det er bl.a. for, at tilgodese de mange sommerhusgæster.
– Vi ved at en stor del af vores gæster kommer fra sommerhusene i bl.a. Vejers, Blåvand og Henne. Derfor vil vi gerne give give dem muligheden for at kigge forbi os allerede fra om lørdagen. Vi plejer at have flest gæster søndag, men ved allerede at starte pinselørdag, kan vi måske få fordelt antallet af gæster bedre hen over lørdag og søndag. udtaler Jimi Kristensen.
Filsø Fødevarefestival afholdes i år for 5. gang, og Jimi Kristensen melder allerede om udsolgt for udstillere, hvilket betyder, at de mange gæster der forhåbentlig lægger vejen forbi Filsø, får fuld valuta for pengene. Sidste år gæstede 9000 mennesker Filsø Fødevarefestival, og i år bliver det endnu større med flere nye tiltag til det, som Jimi Kristensen kalder Vestjyllands gastronomiske højborg.
– Det er den vestjyske højborg hvad gastronomi angår. Der findes ikke noget i samme målstok, som det vi laver, i den weekend vi er der. Vi støvsuger området for alle de lokale kvalitetsfødevarer, der er.
– Vi har i år en del nye udstillere med, som præsenterer nogle af de såkaldte superfoods, som er fødevarer med en ekstra koncentration af næringstoffer, proteiner, antioxidanter og mineraler – det betyder at gæsterne bl.a. kan smage på insekter, melorme, tang, havtorn, aroniabær samt meget mere, lyder det fra Jimi Kristensen.
Der vil igen i år være shuttle-service fra Henne Strand. Påstigning vil ske ved Henne strand turistinformation. Her kan gæsterne parkere deres biler og blive transporteret til og fra festivalpladsen. Ligesom sidste år, vil der ligeledes være knap 1000 p-pladser ved Kærgård plantage. Herfra vil der som sidste år også være shuttle-service til Fødevarefestivalen.
Praktiske oplysninger – Filsø Fødevarefestival:
Hvornår: 3.-4. juni 2017. Åbningstider: Lørdag kl. 10-17, søndag kl. 10-17.
Hvor: Filsø Avlsgård v/ Henne, Kærgårdvej 12, 6854 Henne
Hvad: Entré: 50,- Børn u. 12 år gratis. Billetter kan købes online på nembillet.dk eller ved indgangen.