Onsdag formiddag blev det afsløret, hvilke nordiske restauranter, der er med i den prestigefyldte Michelin Guide 2017.
Her stod det klart, at Henne Kirkeby Kro modtager hele to Michelin-stjerner!
Dermed tager kroen endnu et kæmpeskridt op ad den gastronomiske verdensrangliste.
Der er fem kriterier, der vejleder Michelin Guidens inspektører, når de bedømmer den mad, der serveres:
1) råvarernes kvalitet, 2) smagen og tilberedningen, 3) spisestedets personlige udtryk, 4) man skal få noget for sine penge, 5) det er kvalitet hver gang.
Køkkenet på Henne Kirkeby Kro er anført af køkkenchef Paul Cunningham.