Lad mig være ærlig – jeg er ikke den store bager – jeg er ikke god til at bage. Men jeg har netop begået tre æbletærter – mest som forsøg – og fordi jeg har en del æbler i haven.
Jeg ved ikke, hvilken sort æblerne er, men de smager ganske glimrende.
Jeg rørte følgende sammen:
ca. 600 g smør (smeltet)
3 dl sukker
2 skefuld vaniljesukker
5 æg
6 dl mel
2 skefulde bagepulver
1 skefuld kanel
2 dl mælk
(ovenstående er ca-mål)
Piskede det godt sammen – skrællede 5 æbler fra haven og skar i små stykker.
Hældte dejen i de her forme – vurderede der var til tre kager. Stak æblerne ned i dejen – smed lidt hjemmelavet rabarbermarmelade i, hvilket var lidt en spontan ide (det med marmelade har jeg faktisk ok styr på)
Dryssede lidt brun farin over sammen med et par håndfulde hakkede mandler.
BUM – ind i ovnen v ca 200 grader i 45 minutter.
Og se hvor fine, kagerne er blevet.
Har rørt cremefraise med sukker og vanilje som “pynt” – velbekomme.
PS – De to af kagerne ryger i fryseren.
